Organização e Funcionamento do Serviço de Andares
Estrutura organizativa e funcional do serviço de andares. Áreas públicas. Zona de hóspedes. Zona de serviço. Contatos com outras secções: Direção, receção, cafetaria, lavandaria/rouparia, portaria, serviços técnicos e economato. Secção de pessoal. A organização do serviço de andares. Zona de hóspedes. Áreas públicas. Zona de serviço. Hierarquia profissional. Funções. Categorias profissionais. Normas de higiene pessoal. Regulamento interno. As chaves dos quartos. Controlo de aposentos livres. Controlo de ocupação. Registos de achados, levados e danificados. Preenchimento de impressos de serviço. Imagem profissional do empregado/a de andares. Apresentação. Uniforme. Postura/comportamento profissional. Procedimentos especiais- classificação dos hóspedes, seguindo instruções diretas. Hóspedes VIP. Idosos. Hóspedes com crianças
Organização e Funcionamento do Serviço de Limpeza
Principais regras do serviço de higienização. Horários Prioridades Limpeza diária. Limpeza geral. Imagem profissional: apresentação, postura, comportamento. Boas práticas de segurança, prevenção de riscos associados.
Organização e Gestão do Tempo com o Outlook
Outlook. Ambiente de Trabalho. Principais características. Tipos de visualização. Campos de envio. Assinaturas. Envio. Atrasar e Respostas automáticas. Recibos de Leitura. Inserir anexos. Procurar anexos. Atalhos. Criar e editar. Personalizar o Friso. Outlook - Gestão e rendimento. Identificar as causas que afetam a gestão do tempo e procurar soluções. Critérios na organização de mensagens. Definir estratégias na gestão de prioridades. Modelos. Criar e editar. Filtros. Ferramentas acesso rápido. Categorias. Criar. Editar. Regras. Criar. Editar. Condições. Outlook - Organização e planeamento. Calendário. Compromissos. Reuniões. Eventos. Convites. Contatos. Diretrizes na segurança. Questionário de Avaliação de Conhecimentos.
Organização e Tratamento de Têxteis
Aspetos gerais sobre os fatores que intervêm na limpeza têxtil. As fibras têxteis. Cuidados a ter com cada tipo de têxtil. Etiquetas de conservação têxtil. Produtos de lavagem. Eliminação de nódoas. Limpeza a húmido. Limpeza a seco. Procedimentos inerentes à passagem a ferro para cada tipo de peça de roupa Dobragem, acondicionamento e arrumação de roupas
Outros Trabalhadores Polivalentes
HST -10H Socorrismo -15H Prevenção e Combate a Incêndios – 10H Atendimento e Serviço ao Cliente -10H Técnicas de Evacuação – 5H
Pensamento Crítico e Resolução de Problemas com a Metodologia dos 5 Porquês
A resolução de problemas e a criação de valor. Os sintomas e as verdadeiras causas dos problemas. Os problemas recorrentes e o impacto na eficiência. A visão integrada dos problemas- a relação de causa-efeito entre esses problemas. A sisão sistémica: compreender o impacto das decisões, na empresa como um todo. A metodologia dos 5 Porquês- os fundamentos. O conceito e a origem da metodologia dos 5 porquês/5 whys. Os passos envolvidos na aplicação dos 5 Porquês. Os erros mais comuns e as boas práticas. Da análise à solução dos problemas. A definição do problema, a elaboração das perguntas e a escuta ativa. O envolvimento de diferentes perspetivas, a mentalidade aberta e a colaboração entre equipas. O foco em soluções sustentáveis e o evitar problemas recorrentes.
Português Técnico Aplicado á Hotelaria e Restauração
Acolhimento. Distinguir e aplicar as várias formas de saudação e despedida. Comunicar com cortesia. Cozinha Vestuário profissional. Equipamentos e utensílios. Matérias-primas. Técnicas de preparação e confeção. Outro vocabulário da área. Serviço de mesa e bar. Vestuário profissional. Mobiliário e equipamentos. Rouparia. Porcelanas. Vidros. Inox. Utensílios de restaurante e bar diversos. Outro vocabulário da área. Identificar regras gramaticais básicas.
Práticas de Controlo de Gestão nas PMEs
Os aspetos essenciais para o controlo de gestão das PMEs Os custos Fixos As Margens de Contribuição O MIX de Produtos/Mercadorias O Equilíbrio Financeiro O Cash Flow Os Indicadores de acompanhamento de desempenho (Kpis) O Orçamento de Exploração A previsão das Necessidades de Financiamento As metodologias de Planeamento Financeiro: O Método de Consolidação Orçamental. O Método Direto de Planeamento Financeiro Aplicação prática do Planeamento Financeiro, a casos reais de PMEs, com a utilização dum Modelo de Planeamento. Utilização prática da análise de sensibilidade e de Planeamento Financeiro, com cenários, utilizando o modelo de Planeamento.
Prevenção e Combate a Incêndios
Duração: 10 horasNível: Nível 3Modalidade: Outras acções de formação contínua não inseridas no Catálogo Nacional de QualificaçõesOrganização:
Prevenção e Combate a Incêndios
Enquadramento legal e normativo. Riscos de incêndio e explosão. Segurança contra incêndios. A teoria do fogo. Combustíveis sólidos, líquidos e gasosos. Comportamento dos materiais. Caminhos de evacuação. Deteção e alarme. Agentes de extinção e extintores. Meios de proteção. Avaliação do risco de incêndio. Prática de combate a incêndios com utilização de extintores.
Prevenção e Combate a Incêndios
Enquadramento legal e normativo. Riscos de incêndio e explosão. Segurança contra incêndios. A teoria do fogo. Combustíveis sólidos, líquidos e gasosos. Comportamento dos materiais. Caminhos de evacuação. Deteção e alarme. Agentes de extinção e extintores. Meios de proteção. Avaliação do risco de incêndio. Prática de combate a incêndios com utilização de extintores.
Prevenção e Combate a Incêndios
Enquadramento legal e normativo. Riscos de incêndio e explosão. Segurança contra incêndios. A teoria do fogo. Combustíveis sólidos, líquidos e gasosos. Comportamento dos materiais. Caminhos de evacuação. Deteção e alarme. Agentes de extinção e extintores. Meios de proteção. Avaliação do risco de incêndio. Prática de combate a incêndios com utilização de extintores.