Design Thinking Aplicado ao Alojamento Local
Introdução ao Design Thinking para Alojamento Local. O que é Design Thinking. Empatia: conhecer o hóspede ideal. Ideação e Prototipagem. A jornada do hóspede. Ideias inovadoras para hospitalidade. Teste e Implementação de Soluções. Testando e iteração. Design de experiências para fidelização.
Distribuição e Transporte de Alimentos
Legislação aplicável em vigor para distribuição e transporte de alimentos. Procedimentos e boas práticas gerais no transporte e distribuição de produtos alimentares. Conformidade dos produtos a transportar. Caraterísticas das unidades de transporte de produtos alimentares. Acondicionamento e arrumação. Carga e transporte de produtos alimentares. Receção de produtos alimentares. Controlo de temperaturas no transporte de produtos alimentares. Segurança alimentar na cadeia de distribuição e transporte de alimentos. Produtos hortícolas e seus derivados. Produtos cárneos e seus derivados. Pescado. Laticínios. Azeites e gorduras vegetais. Ovoprodutos. Normas da qualidade. Normas de higiene e segurança alimentar. Normas de segurança e saúde no trabalho.
Eficiência Energética no Contexto do Alojamento Local
Enquadramento Regulamentar- Quadro Regulamentar dos edifícios. Estrutura DL101-D/2020. Definições. requisitos em eficiência energética em edifícios. Requisitos das componentes (envolvente e sistemas técnicos). Requisitos do edifício (conforto térmico e desempenho energético). Envolvente opaca e envidraçada dos edifícios. Apresentação de soluções de isolamento térmico para paredes, pavimentos, coberturas, caixas de estore. Apresentação de soluções envidraçadas e dispositivos de sombreamento. Identificação de medidas de eficiência energética típicas na envolvente opaca e envidraçada dos edifícios. Sistemas AQS e AVAC. Apresentação dos sistemas e componentes. Identificação de medidas de eficiência energética típicas em sistemas AQS e AVAC. Iluminação. Apresentação de sistemas e componentes. Identificação de medidas de eficiência energética na iluminação. Sistemas de automatização e controlo de edifícios (SACE). Apresentação dos sistemas e componentes. Identificação de medidas de eficiência energética típicas em SACE.
Empregado de Bar
Técnicas de Restaurante Bar -25H Língua Inglesa na Restauração -25H
Empregado de Mesa
Organização do Serviço de Mesa- 25H Língua Inglesa na Restauração - 25H
Excelência no Atendimento
A importância do atendimento ao cliente Princípios de atendimento ao cliente. Técnicas de identificação e de satisfação de clientes. Importância da competência profissional no atendimento. O fator de credibilidade. Ferramentas da empresa para um bom atendimento ao cliente. A comunicação no atendimento e acompanhamento do Cliente. A importância da postura e da apresentação no atendimento. Princípios da comunicação face-a-face. Assertividade – estilo de comportamento e de comunicação de excelência. Linguagem e atitude positiva. Escuta ativa e seletiva. A reformulação. A estratégia das perguntas. Comunicação não verbal. O Rapport e a sua importância. Empatia e a comunicação. Técnicas de atendimento eficaz Atendimento telefónico, eletrónico e presencial. Expressões evitáveis no atendimento pessoal direto. Cuidados a ter na comunicação telefónica. As primeiras impressões e o atendimento. A linguagem profissional de quem faz atendimento. A arte de saber dizer “não”. Efeitos positivos e negativos dos conflitos Gestão emocional na relação com o cliente Reconhecer as causas do conflito laboral. O que é um conflito. Formas do conflito. Competências de análise e diagnóstico de situações. Componentes da gestão emocional. Posições de conflito. O acordo e o compromisso como técnicas de negociação e satisfação do cliente. Postura de excelência no atendimento. Atitude proativa orientada para a solução. Superação das expetativas do cliente Simulações práticas
Excelência no Atendimento
A importância do atendimento ao cliente Princípios de atendimento ao cliente. Técnicas de identificação e de satisfação de clientes. Importância da competência profissional no atendimento. O fator de credibilidade. Ferramentas da empresa para um bom atendimento ao cliente. A comunicação no atendimento e acompanhamento do Cliente. A importância da postura e da apresentação no atendimento. Princípios da comunicação face-a-face. Assertividade – estilo de comportamento e de comunicação de excelência. Linguagem e atitude positiva. Escuta ativa e seletiva. A reformulação. A estratégia das perguntas. Comunicação não verbal. O Rapport e a sua importância. Empatia e a comunicação. Técnicas de atendimento eficaz Atendimento telefónico, eletrónico e presencial. Expressões evitáveis no atendimento pessoal direto. Cuidados a ter na comunicação telefónica. As primeiras impressões e o atendimento. A linguagem profissional de quem faz atendimento. A arte de saber dizer “não”. Efeitos positivos e negativos dos conflitos Gestão emocional na relação com o cliente Reconhecer as causas do conflito laboral. O que é um conflito. Formas do conflito. Competências de análise e diagnóstico de situações. Componentes da gestão emocional. Posições de conflito. O acordo e o compromisso como técnicas de negociação e satisfação do cliente. Postura de excelência no atendimento. Atitude proativa orientada para a solução. Superação das expetativas do cliente Simulações práticas
Excelência no Atendimento
A importância do atendimento ao cliente Princípios de atendimento ao cliente. Técnicas de identificação e de satisfação de clientes. Importância da competência profissional no atendimento. O fator de credibilidade. Ferramentas da empresa para um bom atendimento ao cliente. A comunicação no atendimento e acompanhamento do Cliente. A importância da postura e da apresentação no atendimento. Princípios da comunicação face-a-face. Assertividade – estilo de comportamento e de comunicação de excelência. Linguagem e atitude positiva. Escuta ativa e seletiva. A reformulação. A estratégia das perguntas. Comunicação não verbal. O Rapport e a sua importância. Empatia e a comunicação. Técnicas de atendimento eficaz Atendimento telefónico, eletrónico e presencial. Expressões evitáveis no atendimento pessoal direto. Cuidados a ter na comunicação telefónica. As primeiras impressões e o atendimento. A linguagem profissional de quem faz atendimento. A arte de saber dizer “não”. Efeitos positivos e negativos dos conflitos Gestão emocional na relação com o cliente Reconhecer as causas do conflito laboral. O que é um conflito. Formas do conflito. Competências de análise e diagnóstico de situações. Componentes da gestão emocional. Posições de conflito. O acordo e o compromisso como técnicas de negociação e satisfação do cliente. Postura de excelência no atendimento. Atitude proativa orientada para a solução. Superação das expetativas do cliente Simulações práticas
Fidelização de Clientes
Conceito e objetivos da fidelização. Mecanismos que afetam a relação com o cliente e a sua fidelização Técnicas de fidelização Ficheiro e o controlo de clientes Instrumentos de aferição da satisfação do cliente.
Finanças para Comerciais
As Finanças ao Serviço das Vendas O que um comercial deve saber sobre finanças (e porquê). Lucro, liquidez e risco – como tudo se liga. O ciclo financeiro do negócio explicado de forma simples. O papel dos comerciais na saúde financeira da empresa. Margens, Preços e Rentabilidade: Vender com Lucro Diferença entre vender muito e vender bem. Margem bruta, margem líquida e Markup: o que significam e como usar. O impacto de um desconto na margem e no ponto crítico. Exercício prático: “Quanto custa dar 10% de desconto?” Crédito ao Cliente: Quando o Risco Começa na Venda O que acontece quando se vende a crédito. Prazos de recebimento vs. prazos de pagamento – o desfasamento fatal. O crédito em clientes como forma de financiamento... ou de afundamento. O impacto direto no cash flow e nas necessidades de financiamento. Avaliar e Reduzir o Risco de Crédito Como avaliar o risco de crédito de um cliente: sinais de alerta. A importância de definir limites de crédito e revê-los regularmente. O que fazer quando há atrasos: atuação rápida e eficaz. Casos Reais e Boas Práticas Comerciais com Impacto Financeiro Estudo de casos: decisões comerciais que salvaram (ou afundaram) empresas. Ferramentas práticas para ajudar o comercial a decidir melhor. Checklist final: 10 regras de ouro para vender bem... e com impacto positivo nas finanças.
Finanças para não Financeiros
A informação de apoio à gestão. Compreender e analisar um balanço, um balancete e uma demonstração de resultados. Interpretar os principais indicadores de gestão. A análise financeira. Compreender as causas das necessidades de financiamento. Analisar o equilíbrio financeiro de uma empresa. A análise económica. A análise da rentabilidade. A análise das margens do negócio. O ponto crítico da empresa (Break Even Point). Aspetos essenciais sobre a análise do risco empresarial. A análise do risco operacional. A análise do risco financeiro. Os sinais de alerta sobre a saúde económica e financeira da empresa. Conhecer os diferentes produtos financeiros que a empresa pode utilizar. Conhecer os principais aspetos para uma negociação com a banca. Análise e discussão de casos práticos.
Fiscalidade
Duração: 15 horasNível: Nível 4/5Modalidade: Outras acções de formação contínua não inseridas no Catálogo Nacional de QualificaçõesOrganização: Sessões Disponíveis 11/10/2024 […]