Hotelaria e restauração

Organização e Funcionamento do Serviço de Limpeza

Principais regras do serviço de higienização.
Horários
Prioridades
Limpeza diária.
Limpeza geral.
Imagem profissional: apresentação, postura, comportamento.
Boas práticas de segurança, prevenção de riscos associados.

Processos e Métodos de Limpeza

Processos e métodos de higienização
Revestimentos, móveis, tecidos, tapetes e outros
Espaços específicos -WC, refeitórios/restaurantes, quartos, zonas comuns
Seleção de equipamentos
Seleção de produtos de limpeza, suas características, finalidades e métodos de aplicação
Boas práticas de higiene e segurança no manuseamento de aparelhos e produtos de limpeza

Organização e Tratamento de Têxteis

Aspetos gerais sobre os fatores que intervêm na limpeza têxtil.
As fibras têxteis. Cuidados a ter com cada tipo de têxtil. Etiquetas de conservação têxtil.
Produtos de lavagem.
Eliminação de nódoas.
Limpeza a húmido. Limpeza a seco.
Procedimentos inerentes à passagem a ferro para cada tipo de peça de roupa
Dobragem, acondicionamento e arrumação de roupas

UFCD 8237 – Confeção de pastelaria de natal

Duração: 25 horasNível: Nível 4Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização:

UFCD 8247 – Cozinha Tradicional Portuguesa

Duração: 50 horasNível: Nível 2Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continua

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