Hotelaria e restauração

Principais regras de organização do serviço de higienização e arrumação de quartos e espaços comuns
Horários
Prioridades
Limpeza e arrumação dos aposentos ocupados
Complementos dos aposentos de saída
Abertura de camas
Limpezas gerais
Arrumação e limpeza do ofício
Processos e métodos de higienização
Revestimentos, móveis, tecidos, tapetes e outros
Espaços específicos -salas de convívio, restaurantes, espaços de animação infantil e outros
Boas práticas de higiene e segurança no manuseamento de aparelhos e produtos de limpeza

Atendimento e informação a clientes sobre o funcionamento da unidade, respetivos serviços e outros assuntos úteis
Tratamento de reclamações e de conflitos
Tratamento de outras situações especiais
A qualidade do serviço de andares
Assistência como atitude permanente

Aspectos fundamentais do fenómeno turístico
Novas tendências do turismo
Tipos de turismo
Novos produtos e serviços turísticos
A organização dos serviços de turismo em Portugal, no plano nacional, regional e local
Estabelecimentos de hotelaria e restauração e turismo e lazer
A hotelaria
Definição, características e classificação
Tipos de estabelecimentos hoteleiros tradicionais
Os alojamentos turísticos
A organização funcional de um hotel
Recepção/portaria
Andares
Lavandaria
Economato
Cozinha/pastelaria
Restaurante
Bar e animação
Legislação reguladora da atividade hoteleira

Duração: 50 horasNível: Nível 2Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização:

Duração: 50 horasNível: Nível 2Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização:

Duração: 25 horasNível: Nível 2Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização:

Duração: 50 horasNível: Nível 2Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização:

Duração: 50 horasNível: Nível 2Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização:

Duração: 25 horasNível: Nível 2Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização:

Duração: 25 horasNível: Nível 2Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização: