Agricultura, Silvicultura e Pescas - programas não classificados noutra área de formação

9-13h
Exposição teórica em sala de aula (laboratório)
• Conceitos de nutrição e Alimentação
• Necessidades nutritivas das castas da colónia
• Quando e como alimentar as abelhas
• Alimentos energéticos
• Alimentos proteicos
• Componentes tóxicos presentes nos alimentos
• Avaliação nutricional dos alimentos
• Principais conclusões do projeto ApisCibus quanto aos alimentos comerciais.

14:30h-18:30h
No laboratório
• Preparação de alimentos energéticos
• Preparação de alimentos proteicos

No apiário
• Demonstração da aplicação dos alimentos nas colónias
• Cuidados a ter na aplicação dos alimentos para evitar a pilhagem.

9-13h
Exposição teórica em sala de aula
• Enquadramento legal;
• Valor nutracêutico do pólen;
• Valor terapêutico da própolis;
• Flora melífera e calendário de floração;
• Técnicas de estimular a recolha pelas abelhas;
• Diversidade de modelos de equipamentos usados na produção;
• Procedimentos técnicos para boas práticas de produção;
• Sistemas de acondicionamento e conservação dos produtos;
• Estratégias de comercialização.

14:30h-18:30h
No apiário e laboratório
• Colocação dos equipamentos nas colónias
• Recolha e acondicionamentos dos produtos
• Extração da própolis
• Sistema de secagem solar para pólen
• Medição do teor de humidade do pólen
• Avaliação da qualidade dos produtos

9-10h
Exposição teórica
O Mel: origem e composição.
Calendário de floração das principais espécies da flora apícola portuguesa.
Informação passível de obter por uma análise melissopalinógica (vantagens e limites).
Caracterização morfológica do pólen e uso de chaves dicotómicas.

11h-13h
Prática laboratorial
Elaboração de preparações microscópicas de méis portugueses mais relevantes (com e sem acetólise).

14:30h-18:30h
Prática laboratorial
Demonstração do procedimento da análise melissopalinológica recorrendo à projeção em tempo real da imagem obtida no microscópio.
Análise das preparações microscópicas pelos formandos (disponibilidade de um microscópio por cada dois formandos). Será oferecida uma preparação microscópica de cada tipo de mel aos formandos.

Nota: Os méis portugueses considerados relevantes são os méis de Rosmaninho, de Urzes, de Castanheiro, de Eucalipto, de Laranjeira e de Meladas do género Quercus. Adicionalmente poderão ser feitas preparações microscópicas de méis trazidos pelos formandos.