Conceitos básicos e princípios ergonómicos;
Enquadramento legal e normativo;
Lesões músculo-esqueléticas relacionadas com o trabalho (LMERT);
Situações potenciadoras do desenvolvimento de LMERT e prevenção em contexto de trabalho;
Metodologias de avaliação ergonómica de Movimentação Manual de Cargas;
Medidas e boas práticas a adotar com vista à redução/eliminação do risco durante a movimentação manual de cargas.
1. A metodologia de FMEA (AIAG/VDA):
– Integração FMEA dentro da organização;
– FMEA de processo e produto (AIAG/VDA).
– A metodologia de 7 etapas da execução do FMEA:
– Etapa 1 – Planeamento e Preparação;
– Etapa 2 – Análise da estrutura do processo e produto;
– Etapa 3 – Análise da(s) função(ões) do processo e produto;
– Etapa 4 – Análise de falhas potenciais do produto e processo;
– Etapa 5 – Análise de risco de falha;
– Etapa 6 – Otimização;
– Etapa 7 – Documentação dos resultados do PFMEA.
2. DFMEA E PFMEA
Introdução à Higiene Alimentar
A problemática das Intoxicações alimentares. A Higiene e Segurança Alimentar. As práticas incorretas de higiene como
principal fator das contaminações alimentares.
Os micro-organismos
Os principais micro-organismos causadores de intoxicações alimentares. Fatores que contribuem para o seu
desenvolvimento. Formas de prevenir o desenvolvimento dos micro-organismos.
A contaminação dos produtos
A contaminação química, física e biológica. As fontes e os veículos de contaminação.
Regras Fundamentais de Higiene
Normas elementares de higiene Pessoal: Vestuário; Cabelo; Mãos. Hábitos a evitar quando se manipulam alimentos
Princípios gerais sobre Higiene das instalações e equipamentos:
Conceitos de limpeza e desinfeção/importância da limpeza/objetivos; Métodos e procedimentos de limpeza e
desinfeção; Boas práticas de armazenagem dos produtos e materiais de limpeza; Boas práticas de manuseamento dos
detergentes e desinfetantes; A higiene das instalações e equipamentos das Indústrias; Planos de higienização
aplicados às instalações, equipamentos, utensílios e viaturas de transporte.
Instalações
Requisitos gerais das instalações, equipamentos e utensílios;
Controlo de Pragas- Plano de Controlo de Pragas;
Análises Microbiológicas
Importância das análises microbiológicas/química, água de abastecimento, superfícies de trabalho e produto final.
Introdução à Higiene Alimentar
A problemática das Intoxicações alimentares. A Higiene e Segurança Alimentar. As práticas incorretas de higiene como
principal fator das contaminações alimentares.
Os micro-organismos
Os principais micro-organismos causadores de intoxicações alimentares. Fatores que contribuem para o seu
desenvolvimento. Formas de prevenir o desenvolvimento dos micro-organismos.
A contaminação dos produtos
A contaminação química, física e biológica. As fontes e os veículos de contaminação.
Regras Fundamentais de Higiene
Normas elementares de higiene Pessoal: Vestuário; Cabelo; Mãos. Hábitos a evitar quando se manipulam alimentos
Princípios gerais sobre Higiene das instalações e equipamentos:
Conceitos de limpeza e desinfeção/importância da limpeza/objetivos; Métodos e procedimentos de limpeza e
desinfeção; Boas práticas de armazenagem dos produtos e materiais de limpeza; Boas práticas de manuseamento dos
detergentes e desinfetantes; A higiene das instalações e equipamentos das Indústrias; Planos de higienização
aplicados às instalações, equipamentos, utensílios e viaturas de transporte.
Instalações
Requisitos gerais das instalações, equipamentos e utensílios;
Controlo de Pragas- Plano de Controlo de Pragas;
Análises Microbiológicas
Importância das análises microbiológicas/química, água de abastecimento, superfícies de trabalho e produto final.
Enquadramento legal e normativo.
Riscos de incêndio e explosão.
Segurança contra incêndios.
A teoria do fogo.
Combustíveis sólidos, líquidos e gasosos.
Comportamento dos materiais.
Caminhos de evacuação.
Deteção e alarme.
Agentes de extinção e extintores. Meios de proteção.
Avaliação do risco de incêndio.
Prática de combate a incêndios com utilização de extintores.
Enquadramento legal e normativo.
Riscos de incêndio e explosão.
Segurança contra incêndios.
A teoria do fogo.
Combustíveis sólidos, líquidos e gasosos.
Comportamento dos materiais.
Caminhos de evacuação.
Deteção e alarme.
Agentes de extinção e extintores. Meios de proteção.
Avaliação do risco de incêndio.
Prática de combate a incêndios com utilização de extintores.
Enquadramento legal e normativo.
Riscos de incêndio e explosão.
Segurança contra incêndios.
A teoria do fogo.
Combustíveis sólidos, líquidos e gasosos.
Comportamento dos materiais.
Caminhos de evacuação.
Deteção e alarme.
Agentes de extinção e extintores. Meios de proteção.
Avaliação do risco de incêndio.
Prática de combate a incêndios com utilização de extintores.
Enquadramento legal e normativo.
Riscos de incêndio e explosão.
Segurança contra incêndios.
A teoria do fogo.
Combustíveis sólidos, líquidos e gasosos.
Comportamento dos materiais.
Caminhos de evacuação.
Deteção e alarme.
Agentes de extinção e extintores. Meios de proteção.
Avaliação do risco de incêndio.
Prática de combate a incêndios com utilização de extintores.
Duração: 8 horasNível: Nível 4/5Modalidade: Outras acções de formação contínua não inseridas no Catálogo Nacional de QualificaçõesOrganização:
Enquadramento legal e normativo.
Riscos de incêndio e explosão.
Segurança contra incêndios.
A teoria do fogo.
Combustíveis sólidos, líquidos e gasosos.
Comportamento dos materiais.
Caminhos de evacuação.
Deteção e alarme.
Agentes de extinção e extintores. Meios de proteção.
Avaliação do risco de incêndio.
Prática de combate a incêndios com utilização de extintores.
