UFCD 3375 – Serviços de alojamento hoteleiro como área de negócio
Enquadramento
Objetivos Gerais
Objetivos Específicos
Conteúdo Programático
Metodologia
Avaliação
Certificação
Recursos e Materiais
Documentação Necessária
Sessões e Ações de Formação
Enquadramento
Ativos Empregados com escolaridade igual ou superior ao 9º ano. Desempregados não DLD com escolaridade igual ou superior ao 12º ano.
Objetivos
Capacitar os formandos de competências especificas em serviços de alojamento hoteleiro como área de negócio.
Objetivos Específicos
Os formandos deverão ser capazes de:
– Reconhecer o fenómeno turístico nacional e internacional e a sua incidência sobre a atividade económica nacional e regional.
Conteúdo Programático
– O fenómeno turístico (5 horas)
– Conceito de Turismo
– Aspetos fundamentais do fenómeno turístico
– Antecedentes históricos
– Desenvolvimento do turismo de massas
– Repercussões sobre as atividades económicas diretas e indiretas
– Novas tendências do turismo (5 horas)
– Tipos de turismo
– Novos produtos e serviços turísticos
– A organização dos serviços de turismo em Portugal, no plano nacional, regional e local (5 horas)
– Órgãos locais e nacionais de turismo
– Entidades de informação turística e serviços turísticos
– Guias turísticos do país, da região e da localidade
– Organismos Internacionais de turismo (5 horas)
– Estabelecimentos de hotelaria e restauração e turismo e lazer (5 horas)
– A hotelaria (5 horas)
– Definição, características e classificação
– Tipos de estabelecimentos hoteleiros tradicionais
– Os alojamentos turísticos
– Formas modernas de hospedagem e acolhimento
– A organização funcional de um hotel (5 horas)
– Recepção/portaria
– Andares
– Lavandaria
– Economato
– Cozinha/pastelaria
– Restaurante
– Bar e animação
– Restaurantes e cafetarias (5 horas)
– Definição
– Características e classificação
– Funções
– Pessoal
– Explorações para-hoteleiras (5 horas)
– Aldeias turísticas
– Pousadas de juventude
– Colónias de férias
– Parques de campismo e caravanismo
– Unidade de alojamento local
– Legislação reguladora da atividade hoteleira (5 horas)
Metodologia
Os conteúdos são introduzidos por parte do formador através de vários métodos como: Método expositivo; Método demonstrativo; Método interrogativo; Brainstorming.
Certificação
Certificação obtida através da plataforma SIGO.