UFCD 3334 – Requisições, controlo de custos e faturação de serviços

Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continua

Enquadramento

Empregados com escolaridade igual ou superior ao 9º ano.

Objetivos Gerais

Dotar os formandos de competências especificas em Requisições, controlo de custos e faturação de serviços.

Objetivos Específicos

Efetuar requisições e notas de encomenda. Controlar os custos associados à requisição de produtos. Faturar e cobrar serviços prestados.

Conteúdo Programático

Seleção de fornecedores Documentação técnica de requisição e encomenda de produtos Registo Transmissão Controlo das requisições e fornecimentos internos e externos Folhas de transferência Folhas de quebras Outra Controlo de custos Objetivos Documentos Procedimentos Rentabilidade de alimentos e de bebidas Rácios Taxas de lucro Capitações Outros Cálculo, contabilização e faturação Normas Meios e processos (manuais, máquinas de calcular, suportes informáticos) Cobrança Meios de pagamento (cartões de débito e de crédito, cheques, dinheiro)

Metodologia

Os conteúdos são introduzidos por parte do formador através de vários métodos como: Método expositivo; Método demonstrativo; Método interrogativo; Brainstorming.

Avaliação

Os (as) formandos(as) serão avaliados da seguinte forma: - Avaliação formativa (40%): - Participação - Trabalhos/exercícios - Comportamento - Assiduidade - Avaliação sumativa (60%): - Teste de avaliação final - Avaliação do processo formativo: - Questionários/inquéritos de avaliação da satisfação; - Avaliação de desempenho do formador.

Recursos e Materiais

RECURSOS PEDAGÓGICOS - Bloco; - Caneta; - Manual de apoio pedagógico; - Exercícios de apoio à formação; - Outro material de apoio produzido pelo formador (quando aplicável). ESPAÇOS E EQUIPAMENTOS - Sala de formação com condições apropriadas de espaço, iluminação, ventilação, temperatura e acústica. - 1 computador para o formador; - 1 quadro branco com canetas e marcadores; - 1 videoprojector;

Documentação Necessária

Documento de identificação; Certificado de habilitações; Declaração da entidade patronal; Comprovativo de NIB.

Sessões e Ações de Formação

Enquadramento

Empregados com escolaridade igual ou superior ao 9º ano.

Objetivos

Dotar os formandos de competências especificas em Requisições, controlo de custos e faturação de serviços.

Objetivos Específicos

Efetuar requisições e notas de encomenda.
Controlar os custos associados à requisição de produtos.
Faturar e cobrar serviços prestados.

Conteúdo Programático

Seleção de fornecedores
Documentação técnica de requisição e encomenda de produtos
Registo
Transmissão
Controlo das requisições e fornecimentos internos e externos
Folhas de transferência
Folhas de quebras
Outra
Controlo de custos
Objetivos
Documentos
Procedimentos
Rentabilidade de alimentos e de bebidas
Rácios
Taxas de lucro
Capitações
Outros
Cálculo, contabilização e faturação
Normas
Meios e processos (manuais, máquinas de calcular, suportes informáticos)
Cobrança
Meios de pagamento (cartões de débito e de crédito, cheques, dinheiro)

Metodologia

Os conteúdos são introduzidos por parte do formador através de vários métodos como: Método expositivo; Método demonstrativo; Método interrogativo; Brainstorming.

Duração: 25 horasNível: Nível 2Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização:

Valor

0.00 €

25 horas de formação

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Detalhes

Carga Horária 25 horas
Nível Saída Nível 2
Organização 1 – Formação presencial/em sala (turma)
Modalidade Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continua

Áreas de Formação

Hotelaria e restauração

Entidade Formadora

Entidade #51