IFS BROKER – V3.2
Enquadramento
Objetivos Gerais
Objetivos Específicos
Conteúdo Programático
Sessões e Ações de Formação
Enquadramento
Quadros superiores e intermédios das empresas cuja atividade é comercialização de produto e afins com responsabilidade na área da Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar; consultores e auditores.
Conhecimentos em Segurança Alimentar. Conhecimentos em Sistemas de Gestão, preferencialmente Qualidade e/ou Segurança Alimentar.
Objetivos
No final da ação de formação o participante é capaz de:
– Operacionalizar os requisitos da versão 3.2 do IFS Broker
Objetivos Específicos
– Identificar objetivos e benefícios implementação IFS Broker;
– Interpretar os requisitos da versão 3.2 do IFS Broker;
– Identificar formas adequadas de implementação dos requisitos normativos.
Conteúdo Programático
1. Enquadramento do Referencial IFS Broker – versão 3.2:
1.1. Princípios
1.2. Vantagens
1.3. Âmbito
2. Esquema de certificação:
2.1. Tipo de Não Conformidades
2.2. Classificação da auditoria – Pontuação
3. Análise dos requisitos do referencial:
3.1. Responsabilidades da gestão
3.2. Sistema de gestão da qualidade e segurança do produto
3.3. Gestão de recursos
3.4. Processo planeamento e serviços
3.5. Medições, análises, melhorias
3.6. Avaliação de defesa do produto (Food Defense)