UFCD 0737 – GESTÃO DA QUALIDADE – ÁREA ALIMENTAR
-Qualidade e segurança alimentar -Legislação regulamentar e a norma ISO 22000 -HACCP - terminologia e conceitos fundamentais -Os 7 princípios do HACCP -Etapas do procedimento HACCP -Requisitos de um sistema de gestão de segurança alimentar de acordo com a ISO 22000 -Responsabilidade da gestão -Gestão de recursos -Planeamento e realização de produtos seguros -Verificação, validação e melhoria do sistema de gestão de segurança alimentar
UFCD 10319 – Liderança e Coaching
Liderar pessoas e equipas - diagnosticar, adaptar e comunicar Componentes, papéis, áreas de necessidade das contribuições do líder Estilos de liderança e reconhecimento dos estilos dos seus interlocutores Nível de desenvolvimento e maturidade profissional dos liderados Gestão situacional e acompanhamento de pessoas e equipas Motivar pessoas e equipas Ideias feitas e mitos simplificadores A natureza e fontes de motivação Motivar e compatibilizar respostas às necessidades individuais e de equipa O processo de empenhamento: benefícios tangíveis e intangíveis Introdução ao conceito e Filosofia de Coaching O que é o coaching Diferenças entre coaching e outras áreas de promoção do potencial humano Contextos de aplicação e benefícios de uma atitude de coach Modelos e ferramentas de coaching Diferentes modelos e sistemáticas de coaching Ferramentas de coaching e a centralidade da escuta ativa e das questões ‘naturais’ Prática, princípios e ética
UFCD 10338 – GESTÃO DE RISCOS PSICOSSOCIAIS
Duração: 25 horasNível: Nível 2 → Nível 9Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da […]
UFCD 10393 – Língua gestual
Duração: 25 horasNível: Nível 2 → Nível 9Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da […]
UFCD 10785 – PUBLICIDADE NAS REDES SOCIAIS
Duração: 25 horasNível: Nível 4 → Nível 9Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da […]
UFCD 10921 – Organização e gestão de eventos
Duração: 25 horasNível: Nível 9Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continua
UFCD 1531 – GESTÃO DE CONFLITOS
Duração: 25 horasNível: Nível 3 → Nível 9Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da […]
UFCD 1765 – CONFEÇÃO DE PASTELARIA E DOÇARIA CONVENTUAL
Duração: 25 horasNível: Nível 1 → Nível 9Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da […]
UFCD 1768 – CONFEÇÃO DE BOMBONS
Principais variedades de bombons De corte De molde Trufas Outros Tecnologia de matérias-primas Composições Utilizações Receitas e fichas técnicas Operações de quantificação de produtos, ingredientes, proporções e pesagens Técnicas de preparação de bombons Manuseamento e preparação de utensílios e material Seleção, quantificação e preparação das matérias-primas Têmpera do chocolate Processo de fabrico de bombons Preparação de recheios Tempero do chocolate Corte/Moldagem Decoração Controlo de qualidade do processo de fabrico Preparação Confeção Produtos finais Acondicionamento e conservação dos produtos confecionados Normas de higiene e segurança
UFCD 2960 – Manutenção de alfaias de mobilização, de corte de mato e outros equipamentos florestais
Duração: 50 horasNível: Nível 1 → Nível 9Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da […]
UFCD 3323 – Doçaria internacional de sobremesa
Duração: 50 horasNível: Nível 2 → Nível 9Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da […]
UFCD 3564 – PRIMEIROS SOCORROS
Duração: 25 horasNível: Nível 1 → Nível 9Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da […]