Catálogo de Formações
11.713 formações disponíveis
UFCD 6777 – Nutrição e alimentação animal
- Características e particularidades do aparelho digestivo das espécies de interesse pecuário - Particularidades anatómicas – monogástricos e poligástricos - Particularidades fisiológicas – monogástricos e poligástricos - Ingestibilidade - Digestibilidade - Necessidades alimentares de acordo com a espécie - Manutenção - Reprodução - Produção - Alimentos - Tipo e constituintes - Classificação - Água – qualidade e disponibilidade - Confecção e distribuição - Pastoreio – encabeçamento - Alimentação segundo o modo de produção integrado - Alimentação segundo o modo de produção biológico - Registos e consulta de informação - Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho
UFCD 6777 – Nutrição e alimentação animal
Duração: 25 horasNível: Nível 2Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continuaOrganização:
UFCD 6779 – Bovinicultura e Equinicultura – Enquadramento
Caracterização, classificação e aptidão das principais raças de bovinos Características zootécnicas e comportamentais Raças utilizadas na produção de leite e de carne Distribuição geográfica e importância económica Caracterização, classificação e aptidão das principais raças de equinos História do cavalo e equinicultura actual Caracterização das diferentes raças, aptidões e características comportamentais Distribuição geográfica e importância económica Exterior dos bovinos e dos equinos Regiões do exterior e dentição Avaliação da idade Condição corporal e aprumos Proteção de bovinos e de equinos Factores de stress Normas de proteção e bem-estar aplicáveis Condução e contenção de bovinos e de equinos Caracterização dos sistemas de exploração de bovinos de acordo com o modo produção Sistema tradicional - extensivo, semi-intensivo e intensivo, Produção integrada, Produção biológica Legislação aplicável Caracterização dos sistemas de exploração de equinos Instalações para bovinos e equinos Tipo, construções anexas e organização de espaços Factores ambientais Manutenção, limpeza e desinfecção Equipamentos para bovinos e equinos Condução Ordenha Alimentação e abeberamento Limpeza e desinfecção Recolha de efluentes Cercas fixas e móveis Tipos de registos, de instrumentos e informação disponível para bovinos e equinos Ficha de registo individual Registos zootécnicos, sanitário, genealógicos e tarefas Sistemas de identificação oficial de bovinos e equinos Sistema de registo Marcas auriculares Marca, número do criador e transdutor (micro-ship), em conformidade com as normas internacionais Passaporte Legislação aplicável Identificação oficial da exploração e do criador/detentor
UFCD 6790 – Bovinicultura – nutrição e alimentação
• Anatomia do aparelho digestivo e fisiologia da digestão - Particularidades anatómicas – poligástricos - Digestão e capacidade de ingestão dos ruminantes - Necessidades nutritivas • Princípios básicos do metabolismo - Metabolismo energético e proteico - Eficiência energética, balanço energético e utilização da energia - Mobilização de reservas • Classificação dos alimentos - Alimentos grosseiros, concentrados e suplementos vitamínicos e minerais • Constituintes dos alimentos - Constituintes físico-químicos - Nutrientes e valor nutritivo dos alimentos • Digestibilidade, ingestibilidade e palatibilidade • Necessidades nutricionais - Ciclo produtivo - Necessidades segundo o ciclo produtivo • Alimentação - Alimentação energética e proteica, mineral e vitamínica - Substâncias tóxicas dos alimentos - Alimentos probióticos • Dietas para bovinos de leite - Cálculo de arraçoamento - Alimentação de base e suplementação alimentar • Dietas para bovinos de carne - Cálculo de arraçoamento - Alimentação de base e suplementação alimentar - Constituição de lotes homogéneos, pesagem dos animais e controle de transformação • Operações de distribuição - Técnicas e operações de distribuição - Equipamentos • Pastoreio - Tipos de pastoreio, planeamento e encabeçamento - Aproveitamento dos prados e pastagens de acordo com as necessidades alimentares • Conservação dos alimentos - Armazenamento dos alimentos • Abeberamento - Necessidades, disponibilidade e qualidade da água • Normas de bem-estar animal • Registos e consulta de informação • Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho
UFCD 6790 – Bovinicultura – nutrição e alimentação
- Anatomia do aparelho digestivo e fisiologia da digestão - Particularidades anatómicas – poligástricos - Digestão e capacidade de ingestão dos ruminantes - Necessidades nutritivas - Princípios básicos do metabolismo - Metabolismo energético e proteico - Eficiência energética, balanço energético e utilização da energia - Mobilização de reservas - Classificação dos alimentos - Alimentos grosseiros, concentrados e suplementos vitamínicos e minerais - Constituintes dos alimentos - Constituintes físico-químicos - Nutrientes e valor nutritivo dos alimentos - Digestibilidade, ingestibilidade e palatibilidade - Necessidades nutricionais - Ciclo produtivo - Necessidades segundo o ciclo produtivo - Alimentação - Alimentação energética e proteica, mineral e vitamínica - Substâncias tóxicas dos alimentos - Alimentos probióticos - Dietas para bovinos de leite - Cálculo de arraçoamento - Alimentação de base e suplementação alimentar - Dietas para bovinos de carne - Cálculo de arraçoamento - Alimentação de base e suplementação alimentar - Constituição de lotes homogéneos, pesagem dos animais e controle de transformação - Operações de distribuição - Técnicas e operações de distribuição - Equipamentos - Pastoreio - Tipos de pastoreio, planeamento e encabeçamento - Aproveitamento dos prados e pastagens de acordo com as necessidades alimentares - Conservação dos alimentos - Armazenamento dos alimentos - Abeberamento - Necessidades, disponibilidade e qualidade da água - Normas de bem-estar animal - Registos e consulta de informação - Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho
UFCD 6795 – Bovinicultura – ordenha e qualidade do leite
• Fatores condicionantes da capacidade produtiva leiteira - Fatores ligados à fêmea e à ordenha • Anatomia do úbere e fisiologia da lactação - Anatomia e conformação do úbere - Fisiologia da secreção láctea, da produção de leite e curva de lactação • Sala de ordenha - Dimensões e outros requisitos de construção - Normativo aplicado • Ordenha mecânica - Máquina de ordenha - descrição e funcionamento - Sistemas de ordenha, fases do processo e riscos - Circuito do leite e armazenamento - Higiene e manutenção da sala de ordenha e do equipamento de ordenha • Sala do leite - Refrigeração do leite - Equipamentos de refrigeração, temperatura e tempo - Higiene e manutenção da sala do leite e do equipamento de refrigeração • Mamites - Etiologia e tipo de mamites - Sinais e deteção de mamites - testes de diagnóstico - Defesas naturais da glândula mamária - Profilaxia e tratamento de mamites - Boas práticas na utilização de medicamentos de uso veterinário e prevenção de resíduos • Qualidade do leite - Composição físico-química, microbiana e sanitária do leite - Fatores condicionantes da qualidade do leite - Colheita de amostras laboratoriais - Contraste leiteiro - Normas sanitárias aplicáveis à produção, ordenha e colocação do leite cru • Comercialização - Classificação do leite ao produtor e valor comercial do leite – fatores determinantes • Licenciamento das instalações - Regulamentação em vigor e requisitos físicos das instalações Certificação de explorações leiteiras - Aplicação da metodologia de HACCP - Registos • Tratamentos de resíduos e efluentes da exploração • Normas de bem-estar animal • Registos e consulta de informação • Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho
UFCD 6852 – Proteção de Ruminantes e Equinos em Transporte de longa duração
Duração: 25 horasNível: Nível 9Modalidade: Formação – AcçãoOrganização:
UFCD 6859 – Produção artesanal de queijo – desenvolvimento
• Processo de transformação do leite em queijo fresco e curado Recepção do leite Auxiliares tecnológicos - Corantes - Cloreto de cálcio - Culturas lácticas - Enzimas coagulantes - Conservantes e espessantes Operações de preparação do leite - Padronização da composição química do leite - Pasteurização - Estabilização da temperatura - Maturação do leite Operações de transformação do leite - Coagulação - Corte da coalhada - Aquecimento e/ou cozedura da coalhada - Dessoramento - Deslactosagem - Moldagem - Salga - Estabilização e conservação Operações de cura - Secagem - Cura • Operações de controlo de qualidade Análise sensorial - Importância da análise sensorial - Métodos de análise Fichas de registo • Produtos secundários da produção de queijo Lactosoro - valorização Requeijão • Operações de acabamento e embalagem Materiais de embalagem Materiais alimentares de revestimento Materiais com antifungícos Tipos de embalagem • Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho
UFCD 6859 – Produção artesanal de queijo – desenvolvimento
- Processo de transformação do leite em queijo fresco e curado Recepção do leite Auxiliares tecnológicos - Corantes - Cloreto de cálcio - Culturas lácticas - Enzimas coagulantes - Conservantes e espessantes Operações de preparação do leite - Padronização da composição química do leite - Pasteurização - Estabilização da temperatura - Maturação do leite Operações de transformação do leite - Coagulação - Corte da coalhada - Aquecimento e/ou cozedura da coalhada - Dessoramento - Deslactosagem - Moldagem - Salga - Estabilização e conservação Operações de cura - Secagem - Cura - Operações de controlo de qualidade Análise sensorial - Importância da análise sensorial - Métodos de análise Fichas de registo - Produtos secundários da produção de queijo Lactosoro - valorização Requeijão - Operações de acabamento e embalagem Materiais de embalagem Materiais alimentares de revestimento Materiais com antifungícos Tipos de embalagem - Boas práticas de segurança, higiene e saúde no trabalho
UFCD 6872 – Igualdade salarial entre homens e mulheres
Fundamentos Conceitos e ferramentas para a promoção da igualdade salarial Normas internacionais do trabalho Legislação/ambiente normativo nacional e internacional Discriminação salarial Retrato estatístico Estereótipos e discriminação Discriminação: operacionalização dos conceitos jurídicos Políticas, legislação e diálogo social: Abordagem sistémica Apresentação da metodologia de avaliação do valor do trabalho sem enviesamento do género
UFCD 6933 – Língua francesa – serviço de receção, atendimento e informação turística
Duração: 50 horasNível: Nível 4Modalidade: Outras formações modulares inseridas no Catálogo Nacional de Qualificações, no quadro da formação continua Sessões […]
UFCD 6941 – Língua italiana – acolhimento e assistência ao cliente
- Vocabulário específico ao acolhimento e assistência ao cliente em língua italiana o Propostas de itinerários turísticos da região e noutras regiões turísticas o Procedimentos de marcação de viagens, excursões, passeios turísticos em agências de viagens o Procedimentos de organização ou encomenda de visitas culturais ou atividades turísticas para indivíduos ou grupos o Procedimentos de compra de bilhetes ou marcação de viagens em companhias aéreas, comboios, autocarros o Procedimentos de aluguer de automóveis, barcos, helicópteros o Meios e procedimentos de obtenção de informações para auto-preparação e apoio a clientes