Sustentabilidade na Gestão do Desperdício Alimentar
Objetivos Gerais
Conteúdo Programático
Sessões e Ações de Formação
Objetivos
No final da formação o formando será capaz de:
– Compreender a importância e necessidade da Redução de Consumo e Desperdício De Produtos Alimentares;
– Identificar e aplicar boas práticas de sustentabilidade e desperdício alimentar;
Conteúdo Programático
1. Redução de Consumo e Desperdício De Produtos Alimentares
– A Sustentabilidade e o ODS 12 (Garantir padrões de consumo e de produção sustentáveis)
– Otimização de processos para minimizar desperdício nas operações
– Medidas para reduzir as perdas na cadeia de valor
2. Sustentabilidade Ambiental
– Boas Práticas na Utilização de Embalagens
– Embalagem sustentável
– Sustentabilidade na Produção Primária
– Consumo de Água
– Eficiência Energética
– Pegada de Carbono
3. O Regime Geral da Gestão de Resíduos
– Gestão De Resíduos
– Orgânicos
– Material de Embalagem