“HPLC – uso da técnica cromatográfica na análise de matrizes alimentares e de sub-produtos”
Objetivos Gerais
Objetivos Específicos
Conteúdo Programático
Metodologia
Avaliação
Certificação
Sessões e Ações de Formação
Objetivos
Melhorar os conhecimentos dos estudantes nos princípios da cromatografia, em particular em HPLC, de forma a promover um conhecimento da técnica para a poderem aplicar na análise de alimentos e de sub-produtos
Objetivos Específicos
Dotar os estudantes que utilizem a técnica de HPLC de um conhecimento mais aprofundado, assim como incrementar a capacidade dos mesmos na resolução de problemas analíticos, para que possam desenvolver novas capacidades na análise de matrizes alimentares e de sub-produtos.
Conteúdo Programático
Módulo 1 – PRINCÍPIOS GERAIS DA CROMATOGRAFIA (2h)
Módulo 2 – CAMPOS DE APLICAÇÃO DO HPLC (2h)
Módulo 3 – VANTAGENS DO HPLC E TIPOS DE ANÁLISE (2h)
Módulo 4 – EQUIPAMENTO (1h) – Data a definir
Módulo 5 – PROPRIEDADES SEPARATIVAS EM HPLC (2h)
Módulo 6 – DESENVOLVIMENTO DE MÉTODOS (2h)
Módulo 7 – DESENVOLVIMENTO DE MÉTODOS (2h) –
Módulo 8 – APLICAÇÕES NA ANÁLISE DE MATRIZES ALIMENTARES E SUB-PRODUTOS (5h)
Módulo 9 – COMPONENTE PRÁTICA (10h)
Avaliação (2h)
Metodologia
Presencial
Certificação
Certificado de avaliação