Técnico de Higiene e Segurança Alimentar
Cursos profissionais
Objetivos Gerais
O principal objetivo é formar técnicos para enfrentar o mercado de trabalho com confiança e competências quer seja na inspeção e controlo dos alimentos, qualidade e segurança alimentar, HACCP, auditorias.
Objetivos Específicos
- Desenvolver e implementar os pré-requisitos necessários ao sistema HACCP;
- Elaborar planos HACCP;
- Desenvolver e implementar sistemas HACCP;
- Realizar Auditorias HACCP
- Interpretar e implementar a norma ISO 22000
Conteúdo Programático
Sistemas de higiene e segurança dos alimentos - 60 horas
Microbiologia dos alimentos e toxicologia - 60 horas
Certificação
Certificado de Formação Profissional
Documentação Necessária
- Currículo (com fotografia);
- Cópia do Certificado de Habilitações;
- Cópia do Cartão de Cidadão ou BI/NIF;
Sessões e Ações de Formação
Objetivos
O principal objetivo é formar técnicos para enfrentar o mercado de trabalho com confiança e competências quer seja na inspeção e controlo dos alimentos, qualidade e segurança alimentar, HACCP, auditorias.
Objetivos Específicos
– Desenvolver e implementar os pré-requisitos necessários ao sistema HACCP;
– Elaborar planos HACCP;
– Desenvolver e implementar sistemas HACCP;
– Realizar Auditorias HACCP
– Interpretar e implementar a norma ISO 22000
Conteúdo Programático
Sistemas de higiene e segurança dos alimentos – 60 horas
Microbiologia dos alimentos e toxicologia – 60 horas
Certificação
Certificado de Formação Profissional
Duração: 120 horasNível: Nível 3Modalidade: Cursos profissionaisOrganização: