Suplementos Alimentares na Prevenção e Tratamento de Doenças
Enquadramento
Objetivos Gerais
Objetivos Específicos
Conteúdo Programático
Metodologia
Avaliação
Certificação
Recursos e Materiais
Sessões e Ações de Formação
Enquadramento
De acordo com o Decreto-Lei n.º 136/2003 de 28 de Junho, um regime alimentar adequado e variado, em circunstâncias normais, fornece a um ser humano todas as substâncias nutrientes necessárias nas quantidades estabelecidas e recomendadas por dados científicos ao seu bom desenvolvimento e à sua manutenção num bom estado de saúde. Todavia, esta situação ideal não está a ser alcançada em relação a todas as substâncias nutrientes nem a todos os grupos populacionais devido, designadamente, ao estilo de vida.
Os consumidores podem, no entanto, optar por complementar as quantidades ingeridas de algumas substâncias nutrientes através do consumo de suplementos alimentares. Por essa razão, tem-se verificado a existência de um número crescente de produtos comercializados como géneros alimentícios que constituem uma fonte concentrada de substâncias nutrientes, as quais são apresentadas como complemento aos nutrimentos ingeridos num regime alimentar normal.
Estes suplementos alimentares devem ser tomados com precaução pois, ao serem administrados, podem, como os medicamentos, causar efeitos adversos, ter contraindicações e apresentar interações com alimentos ou com outros medicamentos.
Assim, os profissionais de saúde têm um papel importante no aconselhamento sobre este tipo de produtos e devem, por isso, ter conhecimentos técnicos específicos nessa área para que assim, possam aconselhar corretamente todos os seus utentes.
Objetivos
Pretende-se que no final da formação, os formandos possuam conhecimentos para aconselharem de forma segura e eficaz os suplementos alimentares disponíveis no mercado.
Objetivos Específicos
• Identificar e descrever os micro e macronutrientes essenciais ao nosso organismo;
• Definir suplemento alimentar;
• Identificar alguns exemplos de suplementos alimentares utilizados em diferentes grupos terapêuticos.
Conteúdo Programático
Módulo I – Suplementos Alimentares: Conceitos e Definições Legais
Módulo II – Micro e Macronutrientes
Módulo III – Suplementos Alimentares Utilizados na Melhoria da Concentração e Memória
Módulo IV – Suplementos Alimentares na Menopausa e Equilíbrio Génito Urinário
Modulo V – Suplementos Alimentares para Prevenir Doenças Cardiovasculares
Módulo VI – Suplementos Alimentares no Bem-Estar Intestinal
Módulo VII – Prevenção e Tratamento de Astenia
Módulo VIII – Suplementos Alimentares para Perder Peso e Desportistas
Módulo IX – Suplementos Alimentares para prevenir Doenças do Ossos e Articulações
Módulo X – Suplementos Alimentares para prevenir Envelhecimento ou Melhorar a Saúde da Pele e do Cabelo
Módulo XI – Suplementos Alimentares utilizados no Stress, Depressão e Distúrbios do Sono
Modulo XII – Suplementos Alimentares para o Sistema Imunitário
Módulo XIII – Suplementos Alimentares para a Circulação Venosa
Metodologia
O curso foi concebido e organizado para se desenvolver à distância, através de autoaprendizagem e de sessões online, com recurso a uma plataforma de e-learning.
O curso em questão encontra-se dividido por módulos e está de acordo com as especificações e os standards de e-learning. Além disso, estará sempre disponível, podendo o formando aceder aos seus conteúdos a qualquer hora e em qualquer lugar, de acordo com a sua disponibilidade, não necessitando, por isso, de interromper o seu horário de trabalho normal.
Os módulos do curso são disponibilizados, na sua totalidade, na plataforma e-learning Webstudy. Ao formando é, assim, possível frequentar o curso desde o dia em que tem início até ao último dia de formação.
O uso de soluções tecnológicas de e-learning permite que a formação se faça em:
• Formação Síncrona (sessões online) através do chat, que se encontra na plataforma e-learning Webstudy. Esta modalidade tem a vantagem de se poderem realizar sessões em tempo real, seja qual for o local em que o formando se encontre no momento. Nestas sessões o formando poderá formular todas as questões e esclarecer quaisquer dúvidas com o seu formador e, também, se achar útil, realizar uma aprendizagem colaborativa em grupo, trocando informações e fazendo trabalhos de grupo com outros formandos.
• Formação Assíncrona através de e-mail, telefone, fóruns e trabalhos/testes. Esta modalidade facilita ao formando estudar quando e sempre que quer ou precisa, quer esteja no seu local de trabalho ou em sua casa, sem necessidade de se deslocar. O formando fará uma aprendizagem individual através de textos, baterias de exercícios práticos e estudo de casos, podendo, caso necessite, formular questões ao formador (seja por e-mail ou via telefone) e obter o respetivo feedback num curto espaço de tempo.
Certificação
Todos os formandos que atingirem os objetivos pedagógicos definidos para o curso que frequentaram, obterão um Certificado de Formação Profissional que será emitido através da Plataforma SIGO (GEPE – Ministério da Educação), tal como previsto na Portaria nº 474/2010, de 8 de Julho. O Certificado será, posteriormente, enviado pelos CTT – Correios de Portugal, num prazo máximo de 30 dias úteis, após lançamento da nota do curso na pauta de avaliação final.