Curso de Apicultura
Objetivos Gerais
Objetivos Específicos
Conteúdo Programático
Metodologia
Avaliação
Certificação
Sessões e Ações de Formação
Objetivos
Dotar o aluno com os conhecimentos fundamentais sobre a biologia da abelha e as técnicas de maneio que lhe permitam instalar e manter de forma sustentável e saudável, um apiário de produção sob a influência dos mais diversos condicionalismos ambientais.
Objetivos Específicos
1. Contextualizar técnica e economicamente a apicultura nacional e internacional
2. Conhecer a anatomia, morfologia e a fisiologia das diferentes castas do enxame.
3. Conhecer os fundamentos científicos e técnicos do maneio das colónias nos diversos contextos de produção e utilização das abelhas para a polinização.
4. Identificar as principais plantas utilizadas pelas abelhas
4. Conhecer os critérios de qualidade dos produtos apícolas e de que forma são afetados por diversos fatores ambientais.
5. Conhecer as principais doenças, pragas e predadores que afetam as colónias de abelhas.
6. Capacitar técnica e cientificamente para a criação e gestão de uma exploração apícola
Conteúdo Programático
1- CARACTERIZAÇÃO GERAL
1.1- Boas práticas e segurança do apicultor
1.2- História da apicultura
1.3- Apicultura nacional
1.4- Enquadramento legal
1.5- Sistemática do género Apis
2- BIOLOGIA DA ABELHA
2.1- Organização da colónia
2.2- Anatomia e morfologia
2.3- Ciclo biológico das castas
2.4- Comportamento e comunicação
3- TÉCNICAS DE CRIAÇÃO
3.1- Instalação de um apiário
3.2- Equipamento apícola
3.3- Fixismo e mobilismo
3.4- Modelos de colmeia
3.5- Povoamento e condução das colónias
3.6- Produção de rainhas e de enxames
3.7- Alimentação artificial
4- PRODUTOS APÍCOLAS
4.1- Mel
4.2- Cera
4.3- Própolis
4.4- Geleia real
4.5- Veneno
4.6- Pólen
5- FLORA APÍCOLA
5.1- Principais espécies nacionais e sua distribuição geográfica
5.2- Matérias-primas recolhidas pelas abelhas
5.3- O pólen como marcador da origem botânica e geográfica do mel
6- SANIDADE E PATOLOGIA APÍCOLAS
6.1- Maneio preventivo
6.2- Doenças
6.3- Pragas
6.4- Predadores
7- POLINIZAÇÃO
7.1- Tipos de polinização
7.2- Fatores determinantes da eficiência de polinização
7.3- Maneio de colónias para polinização
Metodologia
O curso está organizado segundo a tipologia de aulas teórico-práticas, mas parte delas, são de índole predominantemente teórica, enquanto outras são de cariz mais prático. A componente teórica é exposta recorrendo a apresentações em powerpoint, a pequenos filmes e equipamento apícola para melhor ilustrar os temas. Intercaladas com esta tipologia, e em conformidade com o calendário normal de atividades apícolas, são realizadas visitas periódicas ao apiário da UTAD. Nestas visitas são demonstradas e realizadas as técnicas necessárias ao maneio adequado de colónias de abelhas. Assim, os alunos têm oportunidade de ver como as abelhas obtêm os materiais e os processam para elaborar os produtos da colmeia e as técnicas que o apicultor usa para os recolher. O funcionamento de um laboratório apícola na UTAD, para prestação de serviços à comunidade, constitui uma oportunidade adicional para os alunos observarem exemplos de ocorrências patológicas e das metodologias de análise laboratorial. Os conteúdos deste curso são centrados nos conceitos básicos da biologia da Apis mellifera e no maneio das colónias para obtenção de mel e outros produtos apícolas, para que os alunos dominem um conjunto vasto de conhecimentos em apicultura como uma atividade economicamente rentável e sustentável. Em complemento, as tarefas experimentais realizadas no apiário e laboratório devem consolidar tais conhecimentos e, ainda, dotar os alunos de algum treino sobre técnicas e cuidados a ter em conta na atividade referida e em trabalhos de investigação que possam vir a desenvolver no futuro.
Certificação
certificado de participação e avaliação